QUEIJADINHA

INGREDIENTES:
3 Ovos
1 Colher(sopa) de manteiga RIO DO PEIXE
1 Lata de leite condensado (395g) 
100g Coco ralado em flocos
150g de queijo parmesão RIO DO PEIXE ralado

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MODO DE PREPARO:
Bata os ovos com a manteiga por aproximadmente 2 minutos.
Acrescente os demais ingredientes e misture até ficar uma massa homogênea.
Coloque forminhas de papel dentro das forminhas de empada e preencha com a massa da queijadinha.

Importante: Não encha até a borda para não transbordar.
Asse em forno preaquecido a 180 graus até dourarem.
Espere esfriar e sirva.

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